البريوش

المقادير :
كيلو دقيق .
7 بيضات .
400 جرام لبن .
150 جرام سكر .
10 جرام ملح .
300 جرام زبده بدرجة حرارة الغرفه .
خميره .
الطريقه :
نحط الدقيق والبيض بيضه بيضه فى العجان على درجه قليله .
وبعد مانحط بقيه المقادير نرفع السرعه لغاية ماتلاقيها متماسكه .
تخرجيها من العجان وتحطيها فى بوله وتحطيها فى التلاجه لمدة نصف ساعه .
لازم تحطى على حافة الطبق بلاستيك ولو مش عندك ممكن تحطى الطبق فى كيس بلاستيك عشان ميعملش وش ناشف للعجينه .
تجيبى صينيه وتدهنيها .
تقطعى العجينه الى كور وتحطيها فى الصينيه .
تدهنى الوش بصفار بيض عشان تطلع وشها احمر وحلو .
تسيبيها تتخمر وتعلى شويه .
تحطيها بعد كده فى فرن 180 درجه لمدة نصف ساعه .
ملحوظه :
ممكن تتقطع لاشكال كتير مش شرط كور (اللى انتى عايزاه اعمليه ) .
لو حبيتى تعملى ضفيره مثلا حطى نقطه زيت على الطربيزه وافرديها عشان متلزقش منك .
وبالهنا والشفا يا حلوين .
لو عجبتكم اكتبولى .